Джем из шиповника

  Для приготовления джема из шиповника необходимо подготовить плоды тем же способом, который описан в рецепте варенья из шиповника.

Ингредиенты:

шиповник – 1 кг;

сахар  – 1 кг.

Далее из плодов шиповника необходимо приготовить пюре и соединить его с сахаром в соотношении 1:1. Полученную смесь нужно прогреть в течение 3-5 минут при температуре 80-90 градусов и в горячем виде разложить в банки. Банки накрыть крышками и простерилизовать 20 минут.

После этого крышки закрыть (закатать) и поставить остужаться. Джем из шиповника готов.