Варенье из лимонника

 Лимонник является очень мощным природным стимулятором, помогает восстановить силы.  Поэтому варенье из него может очень пригодится зимой и ранней весной, когда наблюдается авитаминоз и упадок сил.

Для приготовления варенья необходимы следующие ингредиенты: плоды лимонника – 1 кг., сахар – 1,5 кг.

Готовится варенье в несколько этапов. Сначала ягоды засыпаем сахаром и оставляем настояться 8-10 часов. За этот период ягода даст сок.

На втором этапе сладкую смесь перемешиваем, ставим на плиту, доводим до кипения варим 15-20 минут. Снимаем варенье с плиты и оставляем остывать на 10 часов.

На третьем этапе варенье повторно ставим на плиту и кипятим 10-15 минут постоянно помешивая.

После этого варенье из лимонника разливаем в банки, пастеризуем 5 минут, завинчиваем крышки и убираем на хранение.