Виноград, полезные советы по выращиванию
1. Место посадки должно быть солнечным и защищенным от ветра, например, у южной стены дома, ограды, беседки или сарая, обращенной к югу, с хорошо дренированной почвой.
2. Если на участке есть минимальный уклон, то сажайте виноград на пологом южном или юго-западном склоне, ориентируя ряд по направлению “юг – север”. Если участок ровный, а южные стены заняты, то создайте специальное место для винограда, построив в любом удобном месте участка симпатичный сплошной забор высотой 1,8-2 м, ориентированный по линии “восток – запад”.
3. Способ посадки винограда зависит от типа почвы. Рекомендуется на песчаных почвах сажать виноград в траншеи, а на плохо прогреваемых суглинках, глинах и в местах с близким залеганием грунтовых вод на гряды.
4. Не торопитесь с высадкой молодых саженцев на постоянное место. Некоторые виноградари-северяне в первый год вообще не высаживают саженцы в открытый грунт, а выращивают их в мобильных емкостях (например, в ведрах, кадках), наполовину закопанных в землю. Осенью емкости с саженцами перемещают в подвал или погреб, а поздней весной высаживают. Такие саженцы вступают в плодоношение раньше.
5. Не сажайте лозы стихийно, планируйте расположение кустов винограда на делянке. Сгруппируйте сорта по назначению, так как интервал посадки между растениями у них разный. Расстояние между кустами сортов соко-винного назначения – 0,8 м, а столовых сортов – не менее 1,5 м, расстояние между рядами должно составлять 2-2,5 м. Группировка сортов по срокам созревания и по морозостойкости позволит облегчить уход за виноградом, периоды подкормки и опрыскивания можно будет производить поэтапно, и укрывать на зиму только часть растений.
6. Не сажайте привитые саженцы (из европейских и южных питомников) вертикально, а размещайте их практически лежа под небольшим углом к земле, иначе возникнут проблемы с вызреванием лозы. Такая посадка позволит сформировать собственные корни.
7. Не забывайте, что виноград обладает свойством вертикальной полярности. При раскрытии подвязывайте плодоносную стрелку на шпалере или кольях только горизонтально – тогда все однолетние зеленые побеги будут расти одинаково. При вертикальной подвязке интенсивно растут побеги только из верхних глазков, а из нижних – слабо или не растут.
8. Контролируйте полив винограда. Обязателен полив только молодых лоз первые 2 года и общий для всех сортов влагозарядковый полив осенью. За 7-10 дней до ожидаемого цветения поливы прекратите, так как излишняя влага вызывает осыпание цветов и задержит созревание урожая.
9. Не применяйте дождевые поливы, виноград не любит мокрые листья и влажную поверхности земли, это может спровоцировать болезни. Устраивайте дренажные каналы и ставьте трубы для полива на обочине междурядья не ближе 30-50 см от основания куста.
10. Зеленые операции проводите щадяще и вовремя. Не рекомендуется одновременное удаление всех точек роста на побеге: чеканка верхушки и прищипка пасынков, так как существует вероятность, что зимующие почки куста тронутся в рост и его потенциал резко ослабеет. Пасынки не выламывайте полностью, оставляйте 1-2 листа. Чеканку проводите в августе, сразу после распрямления коронки.
11. Обязательно производите обрезку винограда, иначе ягоды измельчают, а куст излишне разрастется. В год посадки саженцев обрезку не производят, кроме удаления осенью невызревших зеленых частей побегов. С 3-го года обрезайте побеги согласно рекомендациям (короткая или длинная обрезка), обязательно учитывайте при этом индивидуальные условия вашего участка – рельеф, тип почвы, сумму активных температур. Желательно вести с записи с какой почки вырастают плодоносящие побеги конкретно у вас.
12. Не проводите осеннюю обрезку раньше естественного листопада или установления ночных отрицательных температур (октябрь-ноябрь). Не проводите обрезку весной, так как “плач” лозы (истечение пасоки) может ослабить растение.
13. В северных регионах лучше применять бесштамбовые формировки винограда веерного или полувеерного типа.
14. Зимнее укрытие первые 2-3 года необходимо всем саженцам. Первый год виноград растет подвязанным к временной шпалере, осенью побеги снимают и укрывают двух-трехслойным воздушно-сухим укрытием. В качестве подстилки можно использовать лапник или доски, сверху саженцы накрывают слоем спанбонда или гофрокартона и непромокаемой пленкой (толь, полиэтилен, старый линолеум). Остальное довершит снег. Оставьте в торцах укрытия небольшие щели для проветривания.
15. Не снимайте весной укрытие сразу и полностью. Оставьте рядом на случай возвратных заморозков пару слоев спанбонда. Фиксируйте сроки и особенности посадки, цветения, созревания, обрезки и нагрузки винограда в дневнике, иначе забудется и пропадет ценнейшая информация для анализа по сортоиспытанию.
16. При первой посадке ограничьтесь посадкой 4-5 саженцев винограда, приобретите ценный практический опыт, а затем формируйте виноградник желаемого размера.