Посадка и выращивание винограда
Вырастить виноград на своем участке – вполне достижимая цель даже для новичков. Потенциально виноградная лоза может расти практически везде (кроме сплошной тени). Однако грамотная посадка винограда в правильном месте и соблюдение технологии выращивания позволит получить действительно хороший урожай ягод.
Для начала нужно решить две важнейшие задачи: выбрать саженцы винограда, подходящие для вашего региона, и выбрать место посадки.
Место для посадки винограда должно быть солнечным и желательно защищенным от ветра, например, у южной стены дома, ограды или сарая. При наличии на участке даже минимального уклона виноград следует высаживать на пологом южном или юго-западном склоне, ориентируя ряд по направлению “юг – север”. Если участок ровный и разместить виноград возле южной стены невозможно можно создать специальное место, построив в любом удобном месте участка забор высотой 1,8–2 м, ориентированный по линии “восток – запад”, также можно также использовать плотные живые изгороди или ширмы из подручных материалов.
Способ посадки винограда зависит от типа почвы на участке. Обычно рекомендуется на песчаных почвах виноград сажать в траншеи, а на тяжелых глинах и суглинках либо в местах с близким залеганием грунтовых вод на гряды.
При посадке винограда спланируйте расположение кустов на делянке, не сажайте лозы стихийно. Сгруппируйте сорта по назначению, так как интервал посадки у них разный. Расстояние между кустами сортов винного назначения должно составлять не менее 0,8 м, а столовых сортов – не менее 1,5 м, между рядами – 2–2,5 м. При группировке сортов по срокам созревания и по морозостойкости будет значительно легче осуществлять уход за растениями. У сортов разного срока созревания периоды проведения подкормок и опрыскивания будут разные, а на зиму гораздо проще укрыть только часть виноградника.
Виноград можно сажать с мая по октябрь, но саженцы обязательно должны быть с закрытой корневой системой. Для посадки одно-двухлетнего растения следует выкопать яму глубиной и шириной 50–60 см. На дно положить дренажный слой, состоящий из керамзита или битого кирпича толщиной 20–25 см. (если участок возвышенный и талые и дождевые воды на нем не застаиваются, дренаж можно не делать). Поверх дренажа засыпать почвенную смесь из садовой земли, песка, торфа и перегноя, взятых в равных частях. В каждую яму добавить 2 столовые ложки суперфосфата или комплексного удобрения и несколько лопат древесной золы. Саженец перед посадкой следует тщательно полить, вынуть из горшка и поместить в подготовленную яму. Присыпать почвой, уплотняя ее, еще раз полить и сделают вокруг корневой шейки небольшой холмик высотой 15–20 см. Саженец необходимо подвязать к опоре.
При посадке нескольких кустов винограда в ряд следует выкопать не отдельные ямы, а траншею той же глубины.
Учитывайте, что виноград обладает свойством вертикальной полярности. При раскрытии плодоносную стрелку подвязывайте на шпалере или кольях только горизонтально – тогда все однолетние зеленые побеги будут расти одинаково. При вертикальной подвязке интенсивно растут побеги только из верхних глазков, а из нижних – слабо или прекращают рост.
Соблюдайте правила полива винограда, так как недостаток воды в нужный период или излишек может значительно сократить урожай. Обязателен полив молодых лоз первые 2 года и общий влагозарядный полив осенью. За 7–10 дней до ожидаемого цветения винограда поливы прекратите, так как излишняя влага может вызвать осыпание цветов и задержит созревание урожая.
Поливать и подкармливать виноград лучше всего используя дренажные системы, чтобы вода поступала непосредственно к корням. Для этого рядом с кустом на расстоянии 30-50 см. вкапывают трубы диаметром 110-115 мм. на глубину 40-50 см. (более подробно в статье «Полив винограда»), либо в упрощенном варианте – пластиковые бутылки с обрезанным дном. Не применяйте дождевания, это может спровоцировать возникновение болезней. Виноград не любит мокрых листьев и влажной поверхности земли.
«Зеленые операции» следует проводить вовремя и в щадящем режиме. Недопустимо одновременное удаление всех точек роста на побеге: и чеканка верхушки, и прищипка пасынков, так как существует вероятность, что зимующие почки куста тронутся в рост и потенциал растения резко ослабеет. Пасынки не выламывайте полностью, оставляйте 1–2 листа. Чеканку проводите в августе, сразу после распрямления коронки.
Ежегодно следует производить обрезку винограда, иначе ягоды измельчают, а куст излишне разрастется. В год посадки только удаляют осенью невызревшие зеленые части побегов. С 3-го года обрезка винограда осуществляется согласно рекомендациям (короткая или длинная обрезка), но обязательно учитывайте ваши условия выращивания – рельеф, тип почвы, сумму активных температур (САТ). Заведите блокнот, в котором фиксируйте информацию о том, с какой почки вырастают плодоносящие побеги на вашем участке, когда наступил период цветения, какой получен результат. Это поможет внести свои корректировки в уход за растениями и добиться более высоких урожаев.
Осенняя обрезка проводится после естественного листопада или установления ночных отрицательных температур. Весной обрезку не стоит проводить, так как она может вызвать «плач лозы» (истечение пасоки) и ослабить растение.
Виноград в зимний период, особенно в первые 2-3 года, нуждается в укрытии. Для этого осенью побеги снимают со шпалеры и укрывают двух-трехслойным воздушно-сухим укрытием. В качестве подстилки можно использовать лапник или доски, сверху саженцы накрывают слоем спанбонда или гофрокартона и непромокаемым материалом (пленкой, толем, старым линолеумом). Остальное довершит снег. Обязательно следует оставить в торцах укрытия щели для проветривания.
Весной укрытие не снимайте сразу полностью. В случае возвратных весенних заморозков укрывайте виноград 2-3 слоями спанбонда.
Вроде читаешь советы, все понятно. Когда доходит до практики столько вопросов возникает.
Задавайте вопросы. Будем вместе разбираться.